La crisis mundial y el riesgo sanitario regional

A pocas semanas, de haberse iniciado en los EE.UU., una crisis económico/financiera sin precedentes en la historia, los principales analistas económicos internacionales, coinciden en que ha de tener un impacto de enormes proporciones en los países del primer mundo y seguramente la economía de los países en vías de desarrollo se verá afectada. De hecho ya se están viendo los primeros sacudones, que no sólo afectan al sector financiero, sino que se están haciendo notar en los sectores productivos.
Los expertos de varios organismos internacionales (WB, BID, CGIAR, FAO), estiman que la demanda internacional de alimentos ha de estar afectada en el corto plazo, para luego -en el mediano y largo plazo- aunque a precios inferiores a los alcanzados antes de la crisis retomara el volumen y la tendencia que tenía hace pocos meses.
La crisis encuentra a los países en vías de desarrollo con un alto nivel de demandas de carácter social, que seguramente deberán priorizar, lo que podría afectar -y sería muy preocupante- las partidas presupuestarias de los organismos sanitarios de control, aumentando la exposición al riesgo sanitario a nivel regional y mundial para las enfermedades transfronterizas, de los animales y la inocuidad de los alimentos, con serias implicancias para el comercio internacional.
Por otra parte, el fracaso de la ronda de Doha, juega claramente en contra de intereses de países como el nuestro ya que se podría favorecer el desarrollo de otros sistemas de comercialización internacional con serios riesgos sanitarios a nivel regional y mundial. Estamos entonces en presencia de un escenario potencial sobre el que habría que actuar proactivamente y rápidamente para que se mantengan firmes las normativas sanitarias internacionales (OIE) a nivel nacional, regional y mundial. Por ejemplo en nuestra región, existen diferencias significativas en la calidad sanitaria de los rodeos (países con riesgo insignificante para BSE, países con riesgo controlado para BSE y países con riesgo indeterminado para BSE) y también en los métodos empleados en la prevención y el control. Con respecto a la Fiebre Aftosa, la situación no es mejor, se mantiene activa en el norte de la Región sur de América y en Bolivia, desconociéndose la situación sanitaria de gran parte de Brasil. Por esta razón, el CVP (Comité Veterinario Permanente), con el apoyo técnico de la OIE, estableció desde el año 2006, una zona de alta vigilancia entre las fronteras de Argentina, Bolivia, Brasil y Paraguay con el propósito de armonizar las acciones de vacunación, vigilancia y movimiento de animales en esa amplia región productiva. Hasta hoy sólo se ha logrado implementar esta zona entre algunos de los países, pero aún queda un muy largo camino por recorrer en el terreno de lograr condiciones de equivalencia que puedan facilitar un comercio regional abierto, ya que alguno de los países no aplica en su totalidad los estándares internacionales. Ejemplos claros de este tema, son los referidos a la diferente calidad (potencia y pureza) de las vacunas antiaftosas, los mecanismos de vacunación (supervisión oficial o declaración del productor), que además de no ser equivalentes, atentan contra el logro del efectivo y sostenido control de la enfermedad y aumenta en forma exponencial el riesgo regional (por ejemplo, el retraso de la implementación de la vacunación en el estado de Mato Grosso de la República Federativa de Brasil, por una huelga del personal asignado a tal efecto). Esta circunstancia, determina claramente que la Argentina debería mantener y profundizar sus acciones operativas (calidad de vacuna, plan de vacunación, vigilancia epidemiológica), en la prevención y el control de la Fiebre Aftosa y en la prevención de la BSE y la Influenza Aviar, hasta tanto no desaparezca completamente el riesgo regional. Los esfuerzos realizados por los organismos regionales (PAMA), no han logrado todavía institucionalizar el tema de la armonización y equivalencia de las acciones para el control del Riesgo Sanitario Regional, (en el que la Fiebre Aftosa podría transformarse en un leading case), por falta de acuerdos normativos que obliguen a los países participantes a cumplirlos a rajatabla. De lograrse un marco normativo adecuado, basado en las normas internacionales (OIE) y contando con el acuerdo de los países, se podría utilizar al CVP, organismo de alto contenido técnico y operativo, para que en cada país, a través de su Servicio Veterinario, se facilite la implementación de estas normativas, tal como lo hace el Comité Veterinario de la Unión Europea. Toda crisis tiene su término y son las acciones preventivas y no las curativas son las que logran mayor y más significativo éxito. Frente a esta situación, en la que Argentina tiene una clara ventaja regional, haría falta una explícita manifestación del sector privado y estatal, sobre este tema en el seno del MERCOSUR, como salvaguarda del enorme capital que representa el rubro “Carne Argentina” en términos de calidad y fundamentalmente calidad sanitaria, para posicionarse de la mejor manera en el mercado internacional.
En el horizonte acechan nuevas epidemias y emergencias de enfermedades, que por un comercio internacional desbordado por la crisis, han de afectar no sólo a países, sino a regiones enteras.
Aunque sólo sea por el resguardo de nuestra producción a nivel país, se exige un accionar pronto y certero.

Lengua Azul. Nueva ocurrencia en la Unión Europea

El Servicio Veterinario Inglés (DEFRA), ha confirmado la ocurrencia de la infección con el virus de la Lengua Azul del Serotipo 1, en su territorio. Los bovinos en los que se detectó la infección, habían sido importados de Francia.
El RU, no dispone de vacunas para la prevención y el control de la infección con el virus de Lengua Azul del Serotipo 1 (BTV-1). Al mismo tiempo, se han registrado brotes de BTV-6 en Holanda.

Fuente: www.promedmail.org, www.farmersguardian.com/story.asp?sectioncode=1&storycode=22851,
www.agriculture.gouv.fr/sections/thematiques/sante-protection-animaux/maladies-animales/fievre-catarrhale-ovine/fichier-telecharger-8/downloadFile/FichierAttache_3_f0/pds_271008.pdf

El panorama internacional sobre
ocurrencia de rabia en el mundo

Durante el mes de noviembre, se han reportado casos de rabia en sus diversas formas y huéspedes, en varios países del mundo, como clara indicación de la magnitud y severidad del problema. Al lamentable endemismo en grandes regiones del mundo, (Europa Oriental, Asia y África) se han sumado casos en USA (zorrino, gato), Francia (perro y gato), Colombia (bovinos), Italia (zorro), Argentina (perro) e Indonesia (humano).
En nuestro país, este caso de rabia canina, enfatiza la necesidad de aplicar planes de vacunación preventiva en perros y gatos de todo el territorio nacional, así como el control de la rabia bovina, presente en la región norte del país, el control de ingreso de animales en la frontera y una activa campaña de educación sanitaria en los grandes centros urbanos.

Fuente: www.oie.int/wahis/public.php?page=country,
www.greatfallstribune.com/apps/pbcs.dll/article?AID=/20081003/NEWS01/81003024

Encefalopatía Espongiforme Bovina (BSE)

La BSE en la Unión Europea. Resultados de la vigilancia

Un informe preparado por el DEFRA, en noviembre de este año, indica que la población de bovinos adultos de la EU ha sido estimada en 43 millones, cinco millones de ellos en el RU. Entre el año 2001 y 2007, se han testado para BSE, más de 70 millones de bovinos en la UE, de los que aproximadamente 3.5 millones correspondieron al RU. Durante el mismo período, el número de casos positivos a BSE descendió de 2181 a 175 (2.55 a 0,18 casos positivos por cada 10000 animales analizados). El citado informe indica además, que la edad media de los animales detectados positivos a BSE aumenta en la misma medida que la epidemia declina.

Fuente: www.defra.gov.uk/animalh/bse/publications/bse-surveillance.pdf,
www.defra.gov.uk/animalh/bse/othertses/, www.defra.gov.uk/animalh/Bse/publications/, www.food.gov.uk/bse

Casos de BSE atípica

Hasta el 1º de septiembre del año 2007, se han detectado 36 casos de BSE atípica en bovinos de todo el mundo, correspondientes a Alemania (2), Bélgica (1), Canadá (1), Dinamarca (1), Francia (14), Holanda (3), Italia (3), Japón (1), Polonia (7), RU (1), Suecia (1) y USA (2). Es de hacer notar, que los casos atípicos detectados también, han ocurrido en países donde no se han diagnosticado casos de BSE, como Suecia o en países con muy pocos casos de BSE como USA y Canadá. Los dos casos de BSE detectados en USA, corresponden a la categoría de “BSE atípicos”.

Fuente: www.vetres.org/index.php?option=article&access=standard&Itemid=129&url=/articles/vetres/pdf/
2008/04/v07232.pdf

El programa de vigilancia activa para BSE en USA

En USA, se faenan aproximadamente 35 millones de cabezas al año y se analizan aproximadamente 40000 muestras con los test recomendados para el diagnóstico de BSE (datos 2007). A la fecha sólo se han detectado dos casos atípicos de BSE.

Fuente: www.aan.com/news/?event=read&article_id=4397&page=72.45.45,
www.cdc.gov/ncidod/EID/vol12no12/06-0965.htm

La FDA prohíbe el uso de algunos materiales de origen bovino en
la alimentación de animales

El FDA de USA, mediante la resolución 21 CFR Part 589 prohíbe la utilización de la totalidad de la carcasa de animales con diagnóstico positivo de BSE, el cerebro y el cordón medular de bovinos mayores de 30 meses, la totalidad de las carcasas de bovinos que no han estado sujetas a inspección para uso humano, la grasa derivada de casos positivos a BSE, la grasa que tenga otro origen y que contenga más de 0.15% de materiales no solubles y la carne mecánicamente recuperada proveniente de materiales incluidos en la regla presente. Esta norma se adiciona a otras medidas de prevención para evitar la entrada de la BSE en la cadena alimentaría.

Fuente: www.fda.gov/OHRMS/DOCKETS/98fr/FDA-2002-N-0031-nfr.pdf

Confirmación de un nuevo caso de BSE en Canadá

El CFIA (Canadian Food and Inspection Agency), ha confirmado el hallazgo de un nuevo caso de BSE, en una vaca de siete años, en British Columbia. La carcasa del animal, ha sido destruida y no ha entrado en la cadena alimentaria. Este hallazgo representa el caso de BSE número 16 para Canadá.

Fuente: www.inspection.gc.ca/english/anima/heasan/disemala/bseesb/bccb2008/15notavie.shtml

Fiebre Aftosa

Situación epidemiológica de la Fiebre Aftosa

Se han detectado recientemente focos de Fiebre Aftosa debido al virus Asia 1 en China y Vietnam y continua la actividad por el virus SAT 2 en Botswana, Namibia y Malawi, donde ya se han implementado medidas de control a nivel de cada país.
Venezuela, ha informado sobre focos de actividad viral en el Departamento de Bolívar, atribuidos al tipo O del virus de la Fiebre Aftosa. La situación en el resto de Sudamérica, es estable manteniéndose el endemismo en Ecuador y Bolivia.

Fuente: www.oie.int/wahid-prod/reports/en_imm_0000007459_20081028_150131.pdf, www.promedmail.org,
www.oie.int/eng/info/en_urgences.htm, www.nuevaprensa.com.ve/content/view/10881/2/,
www.oie.int/wahis/public.php?page=single_report&pop=1&reportid=7511

Información técnica de Uruguay

El fondo para proyectos estratégicos del MERCOSUR, apoyado por la iniciativa BIOTECSUR de la EU, ha de financiar un proyecto (€418,588) presentado por Uruguay, para el desarrollo de una vacuna contra la Fiebre Aftosa elaborada por métodos biotecnológicos.

Fuente: http://www.elpais.com.uy/081123/pecono-383186/economia/otorgan-4-millones-de-euros-a-
proyectos-cientificos

Intervet se suma a la producción de vacuna purificada

La compañía fabricante de productos biológicos de uso veterinario INTERVET/Schering en Brasil, anunció que su planta ha comenzado a producir vacuna antiaftosa purificada. Según información no oficial, durante la campaña 2009 de vacunación antiaftosa en Brasil, el 50% de la vacuna utilizada tendría estas características. Biogénesis-Bagó, ofrece este producto, desde hace varios años en la región y recientemente se ha incorporado también Merial, de Brasil.

Fuente: www.capitalnews.com.br/ver_not.php?id=59164

El sitio Web del CEPAFA

El Centro Panamericano de Fiebre Aftosa, ha actualizado su sitio Web y ha incorporado los informes de ocurrencia de enfermedades vesiculares correspondientes a las semanas 37 al 40 y 41 al 45.
El informe incluye la confirmación de actividad viral en Ecuador, durante la semana 38 (Virus Tipo 0) y en Venezuela, durante la semana 39 (Virus Tipo 0).

Fuente: www.panaftosa.org.br/salsit_cad/docs/Doc2008212i.pdf

Peste Porcina Africana (ASF) en Rusia

En un intento por contener la reciente introducción de la Peste Porcina Africana (ASF) en el territorio Ruso, la autoridad sanitaria de ese país, ha de sacrificar más de 7000 cerdos en la región de Stavropol. Se ha instaurado el estado de emergencia en el área, con las medidas de cuarentena correspondientes. Rusia ha reportado recientemente, a la OIE, la presencia de cinco focos de ASF en otros estados soviéticos. La introducción de la Peste Porcina Africana en el territorio ruso, ha sido precedida por casos detectados en la región del Caúcaso (Nagorono-Karabagh, Armenia y Azerbaijan).

Fuente: www.promedmail.org, en.rian.ru/russia/20081027/117970054.html,
www.oie.int/wahid-prod/public.php?page=event_summary&reportid=6546

Síndrome Urémico Hemolítico y
Salmonelosis en Argentina

El sitio Web de PROMED, ha reportado que durante el mes de noviembre, se ha detectado un caso humano de Síndrome Urémico Hemolítico, en la localidad de Viedma en la Provincia de Río Negro. En días anteriores se habían detectado casos de Salmonelosis en dos familias del lugar. No hay información sobre la relación potencial de ambos casos.

Fuente: www.promedmail.org,
www.diarioaldia.com.ar/inicio/index.php?option=com_content&task=view&id=1522&Itemid=28

Investigaciones sobre el origen de un brote de
E.coli 0:157 en Colorado, USA

El Departamento de Salud Pública del condado de Jefferson en el estado de Colorado, está investigando el origen de un brote de infección en chicos por Escherichia coli 0:157.
Las investigaciones, han determinado, que en algunas de las deyecciones de alces analizadas en las montañas de Evergreen, se ha aislado la misma cepa de E.coli 0:157, que las identificadas en los niños enfermos. Las investigaciones continuan para determinar la fuente de infección, que podría ser el agua, pero los resultados obtenidos hasta hoy indican una fuente común de infección.

Fuente: www.promedmail.org, www.jeffco.us/news/news_item_T3_R1179.htm

El scrapie de las ovejas y su transmisión por leche

La autoridad europea de Seguridad de los Alimentos (AESA), ha emitido una opinión sobre el riesgo para los humanos del consumo de leche o derivados lácteos provenientes de ganado ovino o caprino afectado por encefalopatías espongiformes transmisibles (EET). Esta opinión, se ha formulado a raíz de un reciente estudio de Konold et. al, en el que se concluye que el scrapie o tembladera, es transmisible a los corderos a través de la leche. El panel de la AESA, concluye que el consumo de leche procedente de rebaños afectados por scrapie clásico y en menor media, de ovejas o cabras en general que puedan estar infectados sin mostrar síntomas clínicos; puede exponer a humanos o animales al agente causal de ésta EET. Dado que, el scrapie es una enfermedad que no afecta a los humanos, éste hecho no tiene implicaciones para la salud humana, aunque sí para la de los animales susceptibles. La AESA por tanto, reafirma su anterior opinión de que es altamente improbable que el consumo de leche o derivados procedente de pequeños rumiantes afectados por una EET presente algún riesgo para los humanos. En cuanto a la posibilidad de que las ovejas o cabras estuvieran infectadas por scrapie atípico o EEB, que es la única encefalopatía espongiforme que afecta a los humanos, la AESA recuerda que hasta la fecha sólo se ha identificado un caso de ocurrencia natural de EEB en cabras y ninguno en ovejas.

Fuente: www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902166533.htm

Capacitación en trazabilidad

Continua activamente el Programa de Capacitación en Trazabilidad de los Alimentos de Origen Animal, que se desarrolla en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UCA. Durante el año 2008, se ha capacitado a más de 200 técnicos especialistas a través de cursos presenciales en la FCA-UCA y a distancia a través del portal www.e-campo.com.

Fuente: www.guiadetrazablidad.com.ar, www.e-campo.com

Información de FAO sobre la agricultura
y la alimentación

FAO acaba de incorporar a su portal una nueva fuente de información mundial, sobre el estado de la agricultura y la alimentación denominada “El estado mundial de la agricultura y la alimentación”, donde puede encontrarse valiosa información sobre los principales parámetros y tendencias. El sitio puede consultarse en su versión en español y hay un capítulo especial dedicado a América Latina y el Caribe.

Fuente: www.fao.org./sof/sofa/index_es.html

La 2^da Conferencia Internacional de la OIE
en Bienestar Animal. Cairo - Egipto

Durante el mes de octubre se realizó la 2^da Conferencia Internacional de la OIE, sobre Bienestar Animal, que bajo el lema “Trabajando con los estándares de la OIE”, congregó a más de 400 participantes de todo el mundo, particularmente jefes de los servicios veterinarios.
La conferencia lanzó un enérgico llamado a todos los países para implementar los estándares de la OIE en materia de bienestar animal, en particular los relacionados al sacrificio y destino de los despojos y el transporte de animales. El Banco Mundial, que también participó de la Conferencia, enfatizó la necesidad de incorporar estos estándares a las legislaciones nacionales, todavía ausente en muchos países del mundo.

Fuente: www.oie.int/eng/press/en_081022.htm

El DTA para el movimiento de animales del SENASA
se puede obtener por Internet

El SENASA, ha implementado algunas modificaciones en su sitio Web a fin de facilitar la obtención del documento de tránsito animal (DTA), directamente desde su sitio Web (Resolución 358/08 Sigsa).

Fuente: www.senasa.gov.ar

El SENASA continúa con la fiscalización sobre
buenas prácticas de manufactura en la
elaboración de productos veterinarios

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), realizó otro sorteo de laboratorios inscriptos en el Registro Nacional correspondiente, para determinar las doce empresas que serán auditadas, para verificar el cumplimiento de la reglamentación vigente y en particular de la Norma de Buenas Prácticas de Fabricación de Productos Veterinarios, que se establecen en la resolución 482/2002 del organismo.
Del sorteo, participaron 461 empresas a las que se les asignó previamente un número, sobre la base de un ordenamiento, no incluyéndose en él a las empresas que ya fueron auditadas, las que certificaron la norma y aquellas que ya solicitaron y abonaron dicha certificación.

Fuente: www.senasa.gov.ar