Fundación Prosaia
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Editorial

PROSAIA y el Plan Estratégico para la Ganadería Bovina

La Argentina no cuenta con un Plan Estratégico explícito para su ganadería bovina. Tampoco dispone de una estrategia nacional para la producción de alimentos.
Tanto las instituciones de la administración de gobierno, como del sector privado no han logrado elaborar un plan que sea realista, con claros objetivos y actividades que conduzcan con eficacia hacia la construcción de un modelo agroindustrial competitivo, que maximice el aprovechamiento de las oportunidades que ofrece el mercado global en beneficio del propio sector y del interés general.
Esta herramienta, es una especie de hoja de ruta con los mojones (metas) de distintos caminos que nos llevan a alcanzar objetivos de valor estratégico. Son estratégicos, porque si no se alcanzan no se puede lograr el resultado final buscado. En consecuencia, sin una visión del futuro y del modelo de agroindustria que deseamos construir es muy difícil conocer cuáles son las acciones (y políticas públicas) que nos llevan por el buen camino. Decía Séneca, que si no se conoce el puerto de destino, es difícil saber que viento es favorable.
Sin embargo, las empresas de la cadena bovina que sostienen nuestra entidad, comparten una visión que puede reemplazar la falencia programática y que nos permite fijar un Plan de Acción para nuestra entidad que contribuya al desarrollo de la ganadería nacional.
Algunas de esas rutas programáticas, sin lugar a dudas, están en los campos de la sanidad animal y de la inocuidad de los productos de la ganadería. Si bien no contamos con objetivos estratégicos explícitos derivados de un plan nacional, sabemos que debemos alcanzar ciertos objetivos en estos campos para que nuestra ganadería no tenga restricciones de acceso sanitario a los mercados de mayor valor. Remover las barreras sanitarias de origen doméstico a los mercados para capturar mayor valor para la producción es un aspecto estratégico de nuestro accionar institucional.
Es por lo antes expuesto, que cada programa, proyecto o acción de PROSAIA, ya sea en capacitación, investigación, organización de seminarios y conferencias o intervenciones en el diseño de políticas sanitarias, está implícito el objetivo final: contribuir con la gestión de conocimientos especializados para mejorar la producción de alimentos sanos y competitivos en beneficio del bienestar general.

Noticias Relevantes
Sanidad Animal

Fiebre Aftosa

Namibia, informa a la OIE, sobre la terminación de los brotes de SAT-2

El delegado de Namibia ante la OIE, informó con fecha 5 de abril de 2009, la resolución definitiva de los brotes de Fiebre Aftosa tipo SAT-2 en su territorio. El primero de los 17 focos ocurridos en CAPRIVI comenzó en diciembre del año 2007, mientras que los 10 brotes detectados en CAVANGO ocurrieron entre octubre 2008 y enero 2009.

Fuente: www.oie.int/wahis/public.php?page=single_report&pop=1&reportid=7972,
www.oie.int/wahis/public.php?page=single_report&pop=1&reportid=7973

Información semanal sobre ocurrencia de enfermedades vesiculares
de PANAFTOSA

PANAFTOSA, ha actualizado su sitio Web, con la información epidemiológica correspondiente a las semanas 53 del 2008 y 8va de 2009. La información incluye la confirmación del tipo O en los focos ocurridos, en Ecuador en la 1er y 2da semana de 2009.

Fuente: www.panaftosa.org.br/salsit_cad/docs/Doc200945i.pdf

Detección de un caso de “Scrapie like”
en Nueva Zelanda

La industria de la producción ovina está en alerta en Nueva Zelanda, luego del descubrimiento de una nueva forma del “scrapie” detectado en un experimento, llevado a cabo en el Reino Unido. Dos ovinos de la raza Cheviot, enviados de Nueva Zelanda y dos corderos nacidos de ese grupo de ovinos desarrollaron una forma del scrapie denominada “atípica”, que aparece en forma espontánea. Nueva Zelanda y Australia, son consideradas hasta hoy como países libres de scrapie.

Fuente: www.promedmail.org, www.isid.org,
www.theage.com.au/world/new-zealand-sheep-disease-fears-20090217-8a7w.html

Un nuevo caso fatal de Influenza Aviar en Egipto

Egipto, ha anunciado la ocurrencia de un nuevo caso fatal de Influenza Aviar de alta patogenicidad. Con este caso ya suman 63 los casos confirmados de Influenza Aviar de Alta patogenicidad, debidos a H5N1 en humanos. Egipto, es el país con más casos humanos de H5N1, excluyendo los países del sudeste de Asia.

Fuente: www.promedmail.org, www.isid.org, www.alertnet.org/thenews/newsdesk/L5255594.htm

Información sanitaria en presencia de un
prolongado periodo de sequía

El grupo de Sanidad Animal de Balcarce, ha incorporado en su sitio Web una nueva y valiosa información de “Alerta Sanitario”, en este caso referida a las acciones de prevención que deberían implementarse frente a un prologado periodo de sequía, como el que afecta a gran parte del país.

Fuente: www.inta.gov.ar/balcarce/gsa/sdve/alerta_sanitaria.htm

La Unión Europea, mantiene actualizado
su programa para ayudar en las exportaciones
de los países en desarrollo

La Unión Europea, mantiene actualizado permanentemente su programa on-line para ayudar a los exportadores de los países en vías de desarrollo en sus aplicaciones para exportar a los mercados de la Unión Europea. El sitio puede ser consultado en la Web en los idiomas inglés, francés, español y portugués.

Fuente: europa.eu/rapid/pressReleasesAction.do?reference=IP/05/142&type=HTML&aged=0&language=EN
&guiLanguage=en

Seguridad Sanitaria de los Alimentos

Paraguay presentó su sistema de identificación y trazabilidad en la Conferencia Internacional de Trazabilidad de la OIE, en Buenos Aires

El delegado veterinario de la República de Paraguay ante la OIE, presentó el sistema de trazabilidad de su país denominado SIGOR, que permite rastrear los movimientos de animales con precisión en caso de un episodio sanitario. El sistema de simple manejo y operación ya ha sido aprobado por la EU.

Fuente: www.abc.com.py/2009-03-25/articulos/506964/paraguay-presenta-su-sistema-de-trazabilidad-
bovina-ante-la-oie

Visita del APHIS a Paraguay

El Presidente del SENACSA, de Paraguay, Dr. H. Corrales, informó que ha recibido una comunicación del Dr. Clifford, vice-administrador del APHIS-USDA, donde se indica claramente la satisfacción de ese organismo por el eficiente sistema de trazabilidad implementado en Paraguay. El sistema de identificación y trazabilidad instalado en Paraguay, denominado SIGOR, permite el seguimiento, rastreo e identificación de los bovinos y ha sido también aceptado por la EU. Paraguay, está trabajando activamente con el APHIS-USDA para lograr la apertura de sus exportaciones a ese país.

Fuente: PROSAIA.

El consumidor norteamericano está preocupado por la incidencia de Salmonelosis y E.coli

Una investigación de mercado realizada por la Compañía NPD indica que aunque la mayoría de los consultados tiene confianza en la calidad sanitaria de los productos que consume en los supermercados de USA, el porcentaje de complacencia ha disminuido significativamente durante los últimos cinco años. De acuerdo a la consulta, los problemas principales de seguridad sanitaria de los alimentos, identificados por los consumidores son: Salmonella, E.coli, ácidos grasos no saturados, contaminación con mercurio, BSE, presencia de hormonas artificiales en leche y alimentos genéticamente modificados entre otros. USA y Canadá, han tenido casos nativos de BSE.

Fuente: finance.yahoo.com/news/NPD-Finds-Most-Americans-bw-14779564.html

Actualización de la información sobre ocurrencia de vCJD

El informe estadístico de la Unidad de Vigilancia sobre CJD del Reino Unido, informa que al 6 de abril de este año, el número de casos sospechosos y el número de muertos confirmados de vCJD, permanece sin variantes con respecto al mes anterior totalizando 168 muertes atribuidas a vCJD en el Reino Unido.
En Francia, el número de casos de vCJD ocurridos desde 1992 al 2008, se mantiene en 23 casos.
En USA, el USA Prion Disease Center, informa que se mantiene la casuística de vCJD en dos fatalidades, ambas adquiridas en el exterior.
En España, la casuística se mantiene en 5 casos confirmados de vCJD. Durante el mes de marzo de este año, murió en Madrid, un médico especializado en enfermedades prionicas con sintomatología de CJD, todavía no se ha confirmado si se trata de un nuevo caso de vCJD o es un caso de CJD.

Fuente: www.promedmail.org, www.cjd.ed.ac.uk/figures.htm, www.cjdsurveillance.com/pdf/case-table.pdf,
www.invs.sante.fr/display/?doc=publications/mcj/donnees_mcj.html

El SENASA y su nueva estructura de funcionamiento

La Presidencia de la Nación firmó el Decreto 237, que modifica la estructura de conducción superior del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), que queda con esta nueva estructura a cargo de un presidente y un vicepresidente ejecutivo. La medida fue publicada en el Boletín Oficial y adecua los mecanismos institucionales para la toma de decisiones de política y gestión, que son inherentes al Servicio para asegurar su función primordial de vigilancia de la sanidad, calidad e inocuidad de animales, vegetales y productos agroalimentarios. De esta manera, el Consejo Directivo del organismo que funcionaba con anterioridad al decreto 237, tendrá de ahora en mas carácter de Consejo Consultivo, no vinculante.

Fuente: www.senasa.gov.ar

Normas y Estándares

Colombia solicitó la apertura de la frontera Panameña
en la selva de Darien

El Presidente de Colombia, en su reciente visita oficial a la República de Panamá, solicitó la apertura de la frontera panameña en la región de Darien. Colombia, mantiene una zona libre de Fiebre Aftosa sin vacunación sobre este límite. Esta apertura posibilitaría el tránsito terrestre ininterrumpido desde Tierra del Fuego hasta Alaska. Durante muchos años, se ha argumentado que la no apertura de esta frontera, era para mantener una barrera natural que impidiera la entrada de la Fiebre Aftosa desde América del Sur a Centro América.

Fuente: semana.com/noticias-international/president-uribe-insists-on-opening-the-darien-gap/122536.aspx

Brasil se propone terminar con la Fiebre Aftosa
para el año 2010

El Secretario de Defensa Agropecuaria de Brasil, Dr. Ignacio Kroetz, informó en una reunión de los estados del noreste brasilero en Fortaleza, que la meta de Brasil es la erradicación de la Fiebre Aftosa de los siete estados del noreste brasilero para fines del año 2010. Brasil, tiene gran parte de su territorio “libre de Fiebre Aftosa con vacunación”, el estado de Santa Catalina “libre de Fiebre Aftosa sin vacunación” y el territorio amazónico con una situación sanitaria no bien definida.

Fuente: www.portaldbo.com.br/noticias/DetalheNoticia.aspx?notid=30669,
diariodonordeste.globo.com/materia.asp?codigo=625314

Brasil abre sus puertas a la importación de
vacuna antiaftosa Argentina

En la reunión mantenida entre las autoridades presidenciales de Argentina y Brasil, sobre los acuerdos de libre comercio entre los dos países, se acordó facilitar la exportación de vacuna antiaftosa de Argentina a la República del Brasil. El avance de la campaña de vacunación antiaftosa en Brasil, ha de demandar una creciente cantidad de dosis de vacuna que su industria no está en condiciones de atender en forma inmediata. Hay dos nuevos laboratorios en Brasil en proceso de aprobación.

Fuente: www.pagina12.com.ar/diario/elpais/1-121895-2009-03-21.html

Nueva legislación en Indonesia abre posibilidades para exportaciones pecuarias desde Sudamérica

Según declaraciones del Ministerio de Agricultura de Indonesia, se están preparando nuevas normativas para facilitar la importación de animales y productos desde países/zonas, donde la Fiebre Aftosa, está controlada y no es endémica. Brasil ya ha anticipado su participación en ese Mercado y hay en curso tratativas para exportaciones de carnes y animales (Carabaos) en pie. Hasta hoy la legislación de Indonesia prohíbe la importación de animales y productos desde países con Fiebre Aftosa, lo que facilita el acceso de carnes y animales desde Australia.

Fuente: www.thejakartaglobe.com/business/article/14977.html

Exportación de animales en pie de Uruguay a
China continental

Durante la última semana del mes de marzo, Uruguay embarcó 3970 cabezas de ganado bovino con destino a China. PANAFTOSA, realizó los análisis serológicos correspondientes al pre-embarque. Este envío representa un muy buen antecedente para facilitar la comercialización de animales en pie desde la región.

Fuente: www.elpais.com.uy/090320/ultmo-405828/ultimomomento/cargan-barco-con-ganado-holando-
para-china

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Taller "Cuidados en Patas y Pezuñas del Ganado Bovino”
23-25 de Marzo 2009
Buenos Aires - Argentina
7th International Symposium on Shiga Toxin
(Verocytotoxin) Producing Escherichia coli Infections

10-13 de Mayo 2009
Buenos Aires - Argentina
OIE/FAO International Conference
on Foot and Mouth Disease

24-26 de Junio 2009
Asunción – Paraguay
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