Salmonelosis en Chile

El Departamento de Salud de la provincia de Biobío en Chile, ha confirmado la ocurrencia de un severo brote de Salmonelosis en humanos con 174 casos detectados. El origen de la infección se atribuye a una partida de mayonesa preparada en un restaurante de la zona contaminada con Salmonella sp. Este es el brote de mayor magnitud ocurrido en los últimos 4 años. A la fecha han recibido hospitalización 25 pacientes con severa deshidratación. Se sospecha que el origen de la infección corresponde al uso de huevos contaminados.

Fuente: PROMED, Biobio Chile, Health Map