Salmonella enteritidis – EE. UU., mundo

Las autoridades sanitarias de EE. UU. están investigando un brote multiestatal de infecciones por Salmonella enterica enterica serovar Enteritidis e informaron que, hasta el 27 de agosto de 2020, se reportó un total de 78 personas infectadas en un brote que afecta a 12 estados. La evidencia epidemiológica indica que el brote estaría asociado a duraznos de una empresa frutícola de California.  El análisis de la secuenciación del genoma completo muestra que un brote de infecciones por Salmonella Enteritidis en Canadá está relacionado genéticamente con este brote en Estados Unidos. Los duraznos fueron exportados también a Nueva Zelandia, Singapur, Australia, China, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Panamá, entre otros, donde no se informaron casos y se ha indicado su retiro del mercado.

Fuente: CDC; New Zealand Ministry for Primary Industries; Public Health Agency of Canada; Food Safety News; Food Engineering