Intoxicación con cerveza – Brasil Las autoridades sanitarias de Mina Gerais informaron la ocurrencia de 22 casos y 4 muertes por presunta intoxicación con dietilenglicol en cerveza. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (Mapa) declaró que el muestreo resultó positivo para dietilenglicol en 32 lotes de 10 cervezas Backer y se ordenó el retiro … Read more
Coronavirus – China y mundo El 31 de diciembre de 2019 las autoridades sanitarias de Wuhan, en China central, informaron sobre un brote de neumonía viral de origen desconocido y el 7 de enero el agente causal fue identificado como un nuevo tipo de coronavirus (2019-nCoV). El genoma del virus fue compartido por los investigadores … Read more
Listeriosis – EE.UU. El Ministerio de Salud de Córdoba confirmó, a través del programa de Zoonosis, dos casos de botulismo en la provincia. Las autoridades sanitarias informaron que se está llevado a cabo una investigación para confirmar el origen de los casos que estarían asociados al consumo de escabeche de jabalí y se solicitó a … Read more
Buenas prácticas agrícolas Entró en vigencia la Resolución 5/2018 –publicada el 21 de noviembre del 2018 en el Boletín Oficial– que incluyó en el Código Alimentario Argentino (CAA) la obligatoriedad de las buenas prácticas agrícolas en la producción primaria (cultivo-cosecha) de frutas, a partir del 2 de enero de 2020 y de hortalizas desde el … Read more
Dengue En 2019 se registraron en la Región de América del Sur 2.399.225 casos de dengue de los cuales 2.120.115 correspondieron a Brasil, 16.193 a Bolivia, 11.237 a Paraguay y 3.209 a Argentina; 3.414 con criterio de dengue grave y 962 defunciones. Los 4 países registraron más casos de dengue que en los dos años … Read more