Seguridad Alimentaria

Peste Porcina Africana. El peor escenario

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Peste Porcina Africana. El peor escenario La Peste Porcina Africana (PPA) es una enfermedad viral de los suidos, causada por un virus ADN de la familia Asfivirus, de la que es el único miembro conocido. La enfermedad tiene una alta tasa de morbi-mortalidad y a la fecha no se dispone de vacunas, por lo que … Read more

Una medicina una salud y la Seguridad alimentaria

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Una medicina una salud y la Seguridad alimentaria Como consecuencia de la emergencia y reemergencia de enfermedades, contaminaciones y plagas que afectan la producción y los alimentos, el mundo científico, los organismos internacionales y las autoridades sanitarias han redescubierto los principios de “Una medicina una Salud” iniciando una etapa de transformaciones para poder enfrentar con … Read more