Internacionales

Recomendaciones del CDC-USA para los alimentos y el agua en casos de desastres naturales

El CDC de USA ha elaborado un detallado informe sobre las recomendaciones principales para la conservación y mantenimiento de bebidas y alimentos durante episodios naturales de desastres (terremotos, ciclones, tormentas, inundaciones). El informe y las recomendaciones tienen actualidad frente a los desastres naturales ocurridos recientemente en su territorio pero son aplicables a cualquier lugar del planeta frente a circunstancias similares. Se recomienda su lectura en español. Fuente: CDC

octubre 2, 2017

Un informe de la OMS confirma que el mundo se está quedando sin antibióticos

El informe “Antibacterial agents in clinical development – an analysis of the antibacterial clinical development pipeline, including tuberculosis”, publicado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) revela una grave falta de nuevos antibióticos en fase de desarrollo para combatir la creciente amenaza de la resistencia a los antimicrobianos. La mayoría de los fármacos que se están desarrollando son modificaciones de clases de antibióticos ya existentes que ofrecen soluciones solamente a corto plazo. En el informe se indica que hay muy pocas opciones terapéuticas posibles para las infecciones resistentes a los antibióticos señaladas por la OMS como las mayores amenazas para la salud, y que incluyen la tuberculosis farmacorresistente, que causa alrededor de 250000 fallecimientos cada año. A juicio del Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, Director General de la OMS, “la resistencia a los antimicrobianos es una emergencia para la salud mundial que comprometerá gravemente el avance de la medicina moderna. Hay una necesidad urgente de aumentar la inversión en investigación y desarrollo para luchar con las infecciones resistentes a los antibióticos, entre ellas la tuberculosis. De otro modo, volveremos a los tiempos en que la gente temía contraer infecciones habituales y ponía en riesgo su vida si se sometía a intervenciones quirúrgicas sencillas”. Además de las bacterias causantes de la tuberculosis multirresistente, la OMS ha identificado 12 clases de patógenos prioritarios –algunos de ellos causantes de infecciones frecuentes como la neumonía o las infecciones en las vías urinarias– que son cada vez más resistentes a los antibióticos existentes y requieren con urgencia nuevos tratamientos. En el informe se mencionan 51 nuevos antibióticos y biofármacos en desarrollo clínico que se podrían utilizar para tratar infecciones causadas por los patógenos resistentes a los antibióticos más prioritarios, además de la tuberculosis y las enfermedades diarreicas ocasionadas por Clostridium difficile, que pueden ser mortales. Sin embargo, solo ocho de estas moléculas con potencial terapéutico han sido clasificadas por la OMS como tratamientos innovadores que ofrecerán alternativas válidas al actual arsenal de antibióticos. Hay una grave falta de opciones terapéuticas para Mycobacterium tuberculosis multirresistente y ultrarresistente y contra bacterias gram negativas, entre ellas enterobacterias (como Klebsiella y E.coli) y Acinetobacter, que pueden causar infecciones de gravedad –con frecuencia mortales– y son especialmente peligrosas en los hospitales y las residencias de ancianos. Además, hay muy pocos antibióticos en fase de desarrollo que se podrán administrar por vía oral, a pesar de que estas formulaciones son muy necesarias para tratar las infecciones fuera de los hospitales y en lugares de escasos recursos. La Dra. Suzanne Hill, Directora del Departamento de Medicamentos Esenciales de la OMS, señala que “los investigadores y las empresas farmacéuticas deben desarrollar urgentemente nuevos antibióticos contra determinados tipos de infecciones muy graves que pueden matar a los pacientes en cuestión de días, porque no tenemos modo de defendernos contra ellas”. Para hacer frente a esta amenaza, la OMS y la Iniciativa Medicamentos para las Enfermedades Desatendidas (DNDi) establecieron la Global Antibiotic Research and Development Partnership (GARDP) o Alianza mundial de investigación y desarrollo de antibióticos. El pasado 4 de septiembre, Alemania, Luxemburgo, los Países Bajos, el Reino Unido, Sudáfrica, Suiza y el Wellcome Trust se comprometieron a destinar más de € 56 millones, a este objetivo. De acuerdo con el Dr. Mario Raviglione, Director del Programa Mundial contra la Tuberculosis de la OMS, “la financiación de la tuberculosis es muy insuficiente y en los últimos 70 años sólo se han comercializado dos nuevos antibióticos contra cepas farmacorresistentes. Para poner fin a esta enfermedad necesitamos destinar urgentemente más de U$S 800 millones al año a investigar nuevos fármacos antituberculosos”. No obstante, la obtención de nuevos tratamientos no bastará para combatir la amenaza de la resistencia a los antimicrobianos. La OMS trabaja con los países y los asociados para mejorar la prevención y el tratamiento de las infecciones y para promover el uso correcto de los antibióticos disponibles actualmente y en el futuro. Además, la Organización está elaborando directrices sobre el uso responsable de los antibióticos en los sectores de la salud humana, animal y en la agricultura y la ganadería. Para obtener más información, descargue los siguientes informes: Fuente: WHO

octubre 2, 2017

Informe global sobre la ocurrencia de Influenza A en humanos de la WHO

En su informe de situación 297 con fecha 20 de agosto, la WHO/OMS ha informado a la comunidad internacional, sobre la situación mundial de las cepas de Influenza circulantes en las diferentes regiones. Este informe consolida la información recibida de 64 laboratorios mundiales que informan a la WHO/OMS a través de FLUNET y mantienen el registro de las cepas circulantes a fin de facilitar la selección de las cepas de Influenza que se recomiendan en las vacunas que se utilizan en cada región. Se recomienda leer el informe completo. Fuente: PROMED, WHO

octubre 2, 2017

PRIMERA EDICIÓN. COMPRA ON-LINE: PREVENCIÓN-CONTROL-ERRADICACIÓN DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS DE LOS ANIMALES

La vacunación para la prevención, el control y la erradicación de las enfermedades infecciosas de los animales y las zoonosis, es la opción más económica y práctica que se dispone. El avance en el conocimiento sobre las bases técnicas y científicas de las vacunas, de los procedimientos de vacunación y de la respuesta inmune del hospedador así como de su monitoreo, han facilitado el desarrollo de nuevas y potentes vacunas de probada eficacia a campo. Seguir leyendo...

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septiembre 29, 2017

Informe de la EU sobre la relación entre el uso de antibióticos y la resistencia antibiótica

Las agencias de la EU (EFSA, EMMA y ECDC) están muy preocupadas por el impacto del uso de antibióticos y el aumento en la incidencia de la resistencia a los antibióticos. Un nuevo informe de estas tres agencias presenta nuevos datos en cuanto al consumo de antibióticos y resistencia antibiótica en Europa y demuestra además una mejor vigilancia en toda Europa. La estrategia principal de la EU para este tema es la prevención y el control en el uso en animales, humanos y el ambiente. El informe confirma la hipótesis mantenida por la EU de una relación estrecha entre el consumo y la resistencia antibiótica en humanos y animales productores de alimentos. Fuente: EFSA

agosto 28, 2017

El cambio climático impacta a Europa

Una reciente investigación de la Universidad de Liverpool publicada en la revista Nature, indica que hay una creciente evidencia de que el cambio climático está alterando la distribución de algunas enfermedades, y en algunos casos originando epidemias. Citan como ejemplo al virus Zika en Sudamérica, la Lengua Azul y la enfermedad de Schmallenberg en los animales en Europa. Seguir leyendo...

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agosto 11, 2017

Vacuna contra la Diarrea Epidémica Porcina

En Manitoba, Canadá, se están iniciando nuevos ensayos para la evaluación de la eficacia a campo de una vacuna desarrollada contra la Diarrea Epidémica Porcina (PED). El VIDO ha iniciado los ensayos de campo bajo la supervisión oficial del CFIA, de Canadá. De esta forma ya serían 4 los ensayos realizados, que de resultar satisfactorios permitirían vacunar a las cerdas madres dos veces antes de la parición y de esta forma se protegería a los lechones de la infección mediante el pasaje de anticuerpos por calostro y leche. PED es una enfermedad que causa la muerte del 90-100 % de los lechones en los primeros días de vida. A la fecha se considera que la emergencia de la enfermedad en 2013 en Canadá y USA ha causado más de 8.000.000 de cerdos muertos y con pérdidas mayores a los 400 millones de dólares.

Fuente: PROMED, Manitoba Cooperator, Health Map

junio 30, 2017

El USDA de USA suspende las importaciones de carne fresca desde Brasil

El Secretario de Agricultura de USA, Dr. S. Perdue, anunció la semana pasada la suspensión de todas las importaciones de carne bovina fresca desde Brasil, debido a las recurrentes fallas en la seguridad sanitaria de esos productos, que se importan para el mercado interno de USA. La suspensión se va a mantener hasta que el Gobierno de Brasil implemente las medidas correctivas correspondientes y el USDA las encuentre satisfactorias.

Desde el mes de marzo de 2017, el FSIS del USDA ha venido controlando el 100% de los embarques de carnes brasileras, y ha rechazado el 11% de carnes bovinas frescas. Ese porcentaje, muy superior al 1% correspondiente a los otros embarques de otras partes del mundo, es el que determina la adopción de esta medida.

Fuente: USDA

junio 30, 2017

USA y China finalizan el acuerdo comercial para exportar carne de USA

Como parte del Plan de Acción de 100 días acordado entre USA y China, el Secretario de Comercio de USA ha finalizado los detalles del protocolo de acuerdo para el envío de carnes y productos cárnicos de origen bovino a China. De esta forma se reabrirán las importaciones Chinas a las carnes de USA que se encontraban detenidas desde el año 2003. El Secretario de Agricultura Purdue anunció que a la brevedad se conocerán en forma pública los documentos relacionados a estos envíos.

Fuente: USDA

junio 30, 2017

La OIE establecerá una oficina de enlace con sede en los Estados Unidos de América en College Station, Texas, USA

Siguiendo la Orden Ejecutiva 13759 por la cual la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) ha sido designada como Organización Pública Internacional con derecho a disfrutar de ciertos privilegios, exenciones e inmunidades, la OIE ha anunciado hoy que establecerá una oficina de enlace en los Estados Unidos de América a finales de este año. Seguir leyendo...

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junio 30, 2017

Consulta pública de la EFSA, sobre el Análisis de Riesgo para organismos genéticamente modificados

Desde el 8 de mayo la EFSA de la EU, ha abierto a la consulta pública, un borrador de una guía sobre Análisis de Riesgo, para plantas genéticamente modificadas y su presencia en bajos niveles en alimentos humanos y animales que no son para importación a la EU. EFSA invita a todos los interesados a proporcionar comentarios sobre las mismas hasta el 30 de junio de 2017. Seguir leyendo...

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junio 2, 2017

Biogénesis-Bagó comienza a producir vacunas en su planta de China

La planta que Biogénesis-Bagó construyó en China, Yangling JINHAI Biotechnology Co., recibió recientemente las certificaciones de “Buenas Prácticas de Manufactura” del Ministerio de Agricultura de China, y obtuvo las licencias necesarias para comenzar a producir y comercializar la vacuna antiaftosa destinada a cerdos y bovinos. Esto convierte a Biogénesis Bagó en el primer laboratorio extranjero en producir en China. Seguir leyendo...

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junio 2, 2017

Incremento en las exportaciones de carnes de USA a Japón

Según un informe del USDA durante el año 2016 USA exportó a Japón el doble de toneladas de carne enfriada que en el año 2015, y durante los primeros meses del año 2017, los envíos de carne refrigerada a Japón sobrepasaron a los de Australia. Hacía 17 años que esto no ocurría y demuestra el nivel de competitividad del mercado de USA pese a la diferencias arancelarias.

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mayo 15, 2017

Designan un nuevo secretario de Agricultura en USA

Luego de la aprobación del Senado, la Corte Suprema de USA, ha designado al Dr. S. Perdue como nuevo Secretario de Agricultura. El Dr. Perdue es un profundo conocedor de la industria agropecuaria en USA, y egresado como Medico Veterinario de la Universidad de Georgia, USA. Ejerció la actividad privada, fue representante en el Senado de Georgia y gobernador por dos periodos consecutivos.

Es reconocido por su profundo apego a los valores tradicionales del sector y el liderazgo de la agricultura en la seguridad y el desarrollo de USA.

Fuente https://content.govdelivery.com/accounts/USDAOC/bulletins/19684c2

mayo 3, 2017

Informe del USDA sobre producción y demanda agropecuaria mundial

El USDA acaba de publicar su informe actualizado, sobre los estimados de producción y demanda de productos agropecuarios a nivel mundial (WASDE) con importante contenido cualitativo y cuantitativo a nivel países y regiones. Estos informes son actualizados periódicamente. Fuente: USDA

marzo 6, 2017

Informe del USDA sobre el tiempo durante el mes de febrero y su influencia en la producción agropecuaria

El USDA ha publicado su informe mensual, sobre la evolución de las lluvias a nivel mundial para el mes de febrero. Sobre América del Sur, informa que las lluvias van a retornar a la zona central de Argentina en las primeras dos semanas de febrero, manteniendo las condiciones de humedad para los sembradíos de maíz y soja. Las lluvias serán frecuentes en la región central y sur de Brasil manteniendo las condiciones favorables en los sembrados de verano (soja, algodón), sin embargo, en la región del noreste brasilero habrá varios puntos de sequia. Fuente: USDA

marzo 6, 2017

Canadá aprueba la irradiación de la carne vacuna

En mayo de 2016, el Departamento de Salud de Canadá realizó diferentes encuestas para saber si los consumidores aceptarían la irradiación o pasteurización fría en la carne de vacuno. Dado que mayoritariamente las respuestas fueron favorables, consideró que era el momento de introducir la técnica para mejorar la seguridad de la cadena alimentaria. Tras el periodo de consulta pública y otros trámites, finalmente ha sido aprobada la irradiación en la carne de vacuno en el país. Esta técnica se basa en la aplicación de radiaciones ionizantes con rayos ultravioleta X o gamma a fin de eliminar y evitar la propagación de microorganismos patógenos a través de los alimentos, como por ejemplo Escherichia coli O157:H7, una de las bacterias asociadas a las toxinfecciones alimentarias en los seres humanos. La irradiación aplicada al final de la cadena de producción garantiza la eliminación de 99,99% de los microorganismos patógenos al ser destruido su ADN celular, y sin que se produzca ningún tipo de alteración en las características y cualidades de los alimentos irradiados. Quienes no aprueban esta técnica aseguran que con la irradiación se producen toxinas como el benceno, un hidrocarburo aromático reconocido como carcinógeno en seres humanos por el Departamento de Salud y Servicios Sociales de Estados Unidos. También se asegura que reduce el valor nutricional de los alimentos y altera sus cualidades organolépticas, concretamente el sabor. En su lugar, se aboga por la mejora de las prácticas higiénicas en la industria alimentaria, ya que el hecho de utilizar la irradiación podría dar pie a la relajación de las normas higiénicas y los controles de seguridad correspondientes. Se ha advertido que cuando se lleva a cabo la irradiación, el agua que puede contener la carne puede formar peróxido de hidrógeno o agua oxigenada; sin embargo, se argumenta que este compuesto químico se descompone con facilidad y desaparece rápidamente. Por la pasteurización fría se generan otros elementos que se derivan de la grasa, como el “producto radiolítico único”, por lo que se producen cambios químicos que inevitablemente deben afectar al sabor de la carne, según dicen los opositores. Quienes se oponen a la pasteurización fría, consideran que la industria pre-tendía introducir esta técnica para seguir manteniendo su sistema de producción, criar ganado en espacios cerrados, más reducidos y en condiciones poco saludables, por lo que se incrementa el riesgo de que los animales sufran enfermedades y otros problemas de salud. La irradiación de la carne se suma así a la de otros productos alimentarios que ya cuentan con esta aprobación, como por ejemplo las papas, el trigo, los condimentos deshidratados, etc. El Gobierno canadiense advirtió que la irradiación está destinada a complementar y no a sustituir las actuales prácticas sanitarias existentes en la producción alimentaria, por tanto, se deben seguir de forma meticulosa las medidas actuales establecidas para la manipulación, almacenamiento y saneamiento de los alimentos. Se establecen valores mínimos y máximos de absorción de radiación ionizante para la carne vacuna en crudo de 1 kilogray (kGy) y 4,5 kGy, respectivamente. En el caso de la carne picada congelada, los valores mínimos y máximos serán de 1,5 kGy y 7 kGy, respectivamente.2 También se aprobó el correspondiente etiquetado: la carne que haya sido so-metida al proceso de irradiación deberá portar un etiquetado en el que aparezca la descripción “Carne irradiada” y además deberá incluirse el símbolo correspondiente de la irradiación, es decir, el logotipo Radura. Esto en el caso de los alimentos que están envasados; en el caso de que sean alimentos que se 5 venden a granel, por ejemplo, en la carnicería de un supermercado, se debe mostrar obligatoriamente la información al lado del producto expuesto. Se han opuesto a esta nueva práctica la Unión Nacional de Agricultores, así como diferentes organizaciones ecologistas y asociaciones de consumidores, pero no ha sido suficiente la oposición. Basta con citar que se puso en marcha una petición para recoger firmas oponiéndose a la irradiación y sólo recogió unas 19.000 firmas, poco peso para poder poner en marcha una Iniciativa Legislativa Popular. Actualmente más de 60 países del mundo permiten la irradiación de los alimentos, sin embargo, en Europa no se permite la irradiación de la carne de vacuno picada, aunque hay que decir que algunos estados miembros están a favor de esta técnica. Dado que se ha firmado el Acuerdo Integral de Economía y Comercio entre la Unión Europea y Canadá (CETA), existen muchas posibilidades de que la Unión Europea relaje las actuales normas sobre la irradiación de la carne para facilitar la introducción de la carne canadiense en el mercado comunitario. En este tipo de acuerdos comerciales se lleva a cabo la armonización de normas y regulaciones, que lamentablemente reducen la seguridad alimentaria a un común denominador, lo que supone un importante impacto en los alimentos y en cómo éstos son regulados, por lo que en este caso se comprometerán los estándares y normativas de la Unión Europea. Fuente: www.reportepidemiologico.com Nº 1886

marzo 6, 2017