Nacionales

Jornada Interacadémica Internacional sobre antimicrobianos

La Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria será la sede de una Jornada Científica sobre la “Resistencia Microbiana: Abordaje Transdisciplinario”. Esta sesión será realizada conjuntamente con las siguientes academias: ACADEMIA NACIONAL DE AGRONOMÍA Y VETERINARIA (Argentina), ACADEMIA NACIONAL DE MEDICINA (Argentina), ACADEMIA NACIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA (Argentina), ACADEMIA NACIONAL DE VETERINARIA (República Oriental del Uruguay) y ACADEMIA NACIONAL DE MEDICINA (República Oriental del Uruguay).

La Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria de la República Argentina invita a la Jornada “Resistencia microbiana: Abordaje Transdisciplinario”, dentro del marco de la VI Reunión Interacademias Internacional, entre esta corporación y las Academias Nacionales de Medicina y de Farmacia y Bioquímica de la República Argentina y las Academias Nacionales de Medicina y de Veterinaria de la República Oriental del Uruguay. La misma se llevará a cabo en la sede de la ANAV en Avenida Alvear 1711, 2° piso de la ciudad de Buenos Aires, a partir de las 8:30 horas de los días 23 y 24 de noviembre de 2017. Para mayor detalles sobre registro y programa consultar en la fuente.

Fuente: http://anav.org.ar/jornada-interacademica-internacional-resistencia-microbiana-abordaje-transdisciplinario/

diciembre 3, 2017

Se inició la Feria Aliment.AR, Argentina

Se inició en Buenos Aires, Argentina la Feria Aliment.AR, que reúne a las principales empresas procesadoras y productoras de alimentos (>300) del país, con la asistencia de numerosas delegaciones internacionales y empresas compradoras. De la muestra también participó el SENASA, organismo nacional de certificación de la calidad sanitaria de esos alimentos. “La Argentina es un jugador muy importante en el mundo de la producción y exportación de alimentos”, sostuvo el presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), Jorge Dillon, al asistir a la inauguración de Aliment.AR, la exposición de alimentos, bebidas y tendencias que tiene lugar en el predio ferial de Tecnópolis ubicado en Buenos Aires. El funcionario agregó que la actual gestión pretende “seguir incrementando esa participación dado que somos un país que puede producir proteína animal y vegetal”. En tal sentido, resaltó que encuentros, como la feria Aliment.AR “sin duda alguna, marcan el camino por el que tenemos que transitar. Esto significa una mejor economía, creación de empleo y vincularnos cada vez más con el mundo”.

Fuente: http://www.senasa.gob.ar/senasa-comunica/noticias/argentina-es-un-jugador-muy-importante-en-la-produccion-de-alimentos, http://www.lanacion.com.ar/2081219-alimentar-alertan-por-el-peso-de-los-impuestos-en-la-economia, https://www.clarin.com/rural/supermercado-abrio-puertas-clientes-mundo_0_S1Fkl27kz.html

diciembre 3, 2017

Lanzamiento del libro “La vacunación en la prevención, el control y la erradicación de las enfermedades infecciosas de los animales” 

Con fecha 16 de noviembre, se ha efectuado la presentación del libro editado por la Fundación PROSAIA, dedicado íntegramente para la información y el uso de la vacunación en la prevención, el control y la erradicaciones de las enfermedades infecciosas de los animales. El libro fue presentado en la Sesión Pública que se realizó en la Academia de Agronomía y Veterinaria.

Para consultar este material http://www.prosaia.org/la-vacunacion-en-la-prevencion-el-control-y-la-erradicacion-de-las-enfermedades-infecciosas-de-los-animales/

Fuente: PROSAIA

diciembre 3, 2017

II Congreso Argentino de Zoonosis

La Asociación Argentina de Zoonosis está organizando el II Congreso Internacional de Zoonosis y IX Congreso Argentino de Zoonosis “Alimentos y Zoonosis: Desafíos del Siglo XXI” que tendrá lugar del 5 al 7 de junio de 2018 en la Ciudad de Buenos Aires, Argentina. Para mayor información sobre condiciones de registro y el programa, consultar en la fuente.

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noviembre 21, 2017

“La vacunación en la prevención, el control y la erradicación de las enfermedades infecciosas de los animales”

La Fundación PROSAIA ha editado una publicación dedicada íntegramente a el uso de la vacunación en la prevención, el control y la erradicaciones de las enfermedades infecciosas de los animales. Más de 30 expertos nacionales y extranjeros han colaborado en sus 18 capítulos referidos a los aspectos básicos en la formulación, mecanismos de acción, control y uso de más de un centenar de vacunas de aplicación en el área veterinaria (bovinos y ovinos, equinos, cerdos, aves, pequeños animales y peces). 

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noviembre 3, 2017

El IPCVA de Argentina realiza un estudio de mercado en Europa sobre la “carne argentina”

En el marco de Anuga 2017 se presentaron los avances preliminares de un estudio de mercado que se está realizando en Alemania, Holanda, Reino Unido e Italia, con el objetivo de conocer las preferencias de los consumidores del viejo continente. La imagen de la carne argentina goza de buena salud y va por más. Seguir leyendo...

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octubre 13, 2017

Editorial: Los avances tecnológicos y el desarrollo del sector pecuario

En los últimos años hemos sido testigos de un tremendo incremento en la productividad agrícola, como fruto de la incorporación de tecnología innovadora y la capacitación de los productores y técnicos especializados. Los resultados están a la vista, y de no ser por las inclemencias climáticas los resultados en términos productivos serían mayores. El sector pecuario ganadero se encuentra en una etapa de despegue, luego de varios años de estancamiento, y con un enorme horizonte de potencial expansión, en particular en aspectos de productividad, donde los avances tecnológicos disponibles en genética, reproducción, alimentación y sanidad pueden permitir lograr mayores índices de productividad, ya alcanzados en otras latitudes. Por otra parte, una ganadería más tecnificada ha de valorizar la producción ya que deberá contar con sistemas sustentables basados en Buenas Prácticas Productivas y Sanitarias y un componente crítico a futuro, como es el cuidado del ambiente (huella del carbono) que puede transformarse en una nueva barrera paraarancelaria para los países como el nuestro, de explotación extensiva. Como en el sector agrícola, la asociación público-privada en el desarrollo e incorporación de tecnología para el sector ganadero, es un componente principal, que ya ha dado algunos frutos iniciales, pero que necesita de una mayor incentivación sobre todo en el reconocimiento de la problemática y necesidades del sector por parte de los organismos de Ciencia y Tecnología. Duplicar los índices de conversión alimenticia, incrementar los índices reproductivos, mejorar las características productivas por medio de la genética y una mejora sustantiva en la calidad sanitaria, son metas que podrían alcanzarse en menos de 10 años. La experiencia acumulada en otros países productores podría servir de guía para estos objetivos. Fuente: PROSAIA

octubre 2, 2017

Avances en la fiscalización inteligente en plantas de faena

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) puso en marcha un proyecto para la incorporación de tecnología de última generación que simplifique y mejore la labor de los Servicios de Inspección Veterinaria (SIV) en las plantas de faena. El director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Jorge Dal Bianco, y el director de Tecnología de la Información, Héctor Bilbao, participaron de una prueba piloto realizada en el establecimiento del frigorífico “La Anónima”, ubicado en la localidad de Salto, provincia de Buenos Aires. El proyecto involucra la prueba de un nuevo dispositivo que, a partir de una interacción por voz, traduce la información al sistema y elimina la necesidad de carga posterior por parte del inspector actuante. De esta manera facilita el reporte diario y simplifica el trabajo dentro de la línea de producción. Dal Bianco destacó que “este sistema implica una mejora sustantiva en cuanto a la carga de información epidemiológica de hallazgos post-mortem compatibles con enfermedades zoonóticas, de denuncia obligatoria”, y agregó que “la información volcada es consolidada en el Sistema de Gestión de la Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SIGICA), mejorando el accionar de los SIV a la hora de certificar la inocuidad de los alimentos producidos”. Mediante una interacción activa el sistema traduce los mensajes de voz en datos asociados a los diferentes puntos de verificación durante el proceso de producción, completando automáticamente y en tiempo real las planillas de hallazgos, identificando individualmente al inspector interviniente y su lugar de trabajo. Esta herramienta genera gran expectativa en los inspectores debido a su potencial aplicación a todas las etapas de la faena, desde el ingreso de animales y el control ante-mortem hasta las verificaciones pre-operacionales y de operaciones de las condiciones edilicias e higiénico-sanitarias de las plantas. Durante septiembre, el jefe del SIV de esta planta, Sergio González, realizará pruebas del sistema, a fin de calibrar y mejorar las prestaciones de los equipos, su interacción con el sistema informático y su proyección a otras actividades y etapas de la faena. FUENTE: SENASA

octubre 2, 2017

Una importante contribución a la actualización sobre el virus Zika

Una reciente publicación científica publicada en “Frontiers of Microbiology compendia el conocimiento actual sobre el Zika, tanto en los aspectos etiológicos como epidemiológicos y de control. El trabajo actualiza la distribución mundial de la epidemia y las complicaciones clínicas y patológicas que conlleva su infección. Se recomienda su lectura como así también el sitio web de la WHO/OMS en referencia a esta infección. Fuente: Frontiers, WHO

octubre 2, 2017

PRIMERA EDICIÓN. COMPRA ON-LINE: PREVENCIÓN-CONTROL-ERRADICACIÓN DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS DE LOS ANIMALES

La vacunación para la prevención, el control y la erradicación de las enfermedades infecciosas de los animales y las zoonosis, es la opción más económica y práctica que se dispone. El avance en el conocimiento sobre las bases técnicas y científicas de las vacunas, de los procedimientos de vacunación y de la respuesta inmune del hospedador así como de su monitoreo, han facilitado el desarrollo de nuevas y potentes vacunas de probada eficacia a campo.

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septiembre 29, 2017

Informe del USDA sobre la producción avícola en Argentina

Un reciente reporte del USDA, sobre la producción de carne de pollo en Argentina para el año 2018, informa que se ha de registrar un ligero aumento (1%) para alcanzar los 2.11 toneladas métricas.. Pronostica que el consumo interno ha de tocar los límites máximos. El sector de la producción está aumentando su eficiencia a fin de bajar los costos. En el sector de la exportación Argentina continúa su campaña para abrir nuevos mercados en el mundo, con éxito recientemente en México y Canadá.

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septiembre 15, 2017

El SENASA y el CONICET crean una unidad de doble dependencia

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) firmaron un convenio marco, para establecer centros de investigación conjuntos que contribuyan al desarrollo del conocimiento. De esta forma ambas entidades públicas profundizarán las acciones de complementación recíproca en la ejecución de tareas de investigación científica y tecnológica, en la transferencia de los resultados al medio socio-productivo y en la formación de recursos humanos. El convenio, firmado en la sala del Directorio del CONICET, establece también la relocalización del Centro de Virología Animal (CEVAN) –creado en 1974 e incorporado al Instituto de Ciencia y Tecnología “Dr. César Milstein” (ICT-Milstein, CONICET-Fundación Pablo Cassará)– en las instalaciones del Laboratorio del SENASA ubicado en la localidad bonaerense de Martínez. El CEVAN funcionará como una Unidad Ejecutora de doble pertenencia, dedicada a la investigación y transferencia de tecnología en el área de sanidad animal, en especial en el estudio del virus de la Fiebre Aftosa y sus anticuerpos. Fuente: SENASA

agosto 28, 2017

Informe del USDA sobre la producción granaria de Argentina

El USDA ha distribuido sus estimaciones sobre la producción granaria de Argentina, para el período 2017/18. Para el trigo estima una producción de 16,65 millones de toneladas, debido a una menor superficie de sembrado y que seguramente ha de disminuir su saldo exportable. En maíz, estima una producción de 40.5 millones de toneladas con una exportación de 29.5 millones de toneladas. Para el arroz se estiman unas 190000 hectáreas sembradas.

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agosto 11, 2017

Congreso Internacional de Enfermedades infecciosas en Argentina-ICID

Se realizará en Buenos Aires, Argentina el 18º Congreso Internacional de Enfermedades Infecciosas (International Congress en Infectaos Diseases-ICID) junto al XVIII Congreso de la Sociedad de Infectología de Argentina-SADI. La fecha elegida es de 1º al 4 de marzo. Entre los temas de interés se ha de abordar la Salud Planetaria en la Época de las Enfermedades Emergentes, una puesta al día sobre las enfermedades tropicales, la resistencia antimicrobiana, el control del Dengue, el Zika, Chikungunya y los Arenavirus del nuevo mundo. Seguir leyendo...

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agosto 11, 2017

Colaboración interinstitucional (SENASA/CONICET/UNL) para la Tripanosomiasis bovina

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y representantes de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) acordaron articular acciones conjuntas relacionadas con la Tripanosomiasis bovina en la cuenca tambera de la provincia de Santa Fe. Seguir leyendo...

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julio 17, 2017

Campaña para la prevención de la Triquinosis del SENASA

Durante el pasado mes de mayo, la mayoría de las mesas interinstitucionales de zoonosis que funcionan en los municipios del centro y sur bonaerense adoptaron la campaña de prevención de la Triquinosis que lleva adelante el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), al coordinar acciones de prevención de productores, docentes, alumnos, profesionales de salud, veterinarios privados y consumidores.

En la jurisdicción del Centro Regional Buenos Aires Sur del SENASA, más de 20 municipios se integraron a la tarea llevando un mensaje conjunto sobre las herramientas de prevención de la Triquinosis, contenidos que se generan desde los organismos que integran las mesas interinstitucionales que trabajan temas sanitarios vinculados con la producción agroalimentaria y ambiental, con impacto sobre la salud humana.

Algunas de las principales acciones planificadas por los integrantes de las mesas que funcionan en cada localidad fueron la realización de jornadas de capacitación en Olavarría y Coronel Suárez, relevamientos de criaderos periurbanos y establecimientos de cría de cerdos en Pigüé y Tres Arroyos, participación en medios de comunicación en Puán y General Pueyrredón, además de conferencias ante alumnos y docentes en Ayacucho, Balcarce, Benito Juárez, Coronel Dorrego, Coronel Pringles, General Guido, General Lavalle, Maipú, Rauch y Tandil.

El énfasis del mensaje se focaliza en concientizar sobre los riesgos de la cría de cerdos en malas condiciones sanitarias, la necesidad de utilizar los métodos de análisis establecidos para la detección de la enfermedad en el momento de la faena, la correcta manipulación de la carne y su cocción, la exigencia de exhibir el rótulo de los productos chacinados que se comercialicen y las recomendaciones a los consumidores que presenten determinados síntomas relacionados con la triquinosis.

Estas mesas interinstitucionales además han tratado temas y promovido actividades como:

  • Campañas de vacunación antirrábica y desparasitación en animales de compañía –perros y gatos–.
  • Acciones de prevención de enfermedades venéreas, Tuberculosis e Hidatidosis, Carbunclo y Leptospirosis en establecimientos ganaderos, ovinos y tambos.
  • Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura y manipulación de alimentos en industrias y comercios.
  • Conferencias sobre prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH).
  • Conferencias sobre inocuidad en alimentos de origen vegetal.
  • Control de la presencia de residuos de agroquímicos en frutas y verduras.
  • Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas.
  • Gestión de envases de productos fitosanitarios.
  • Erradicación de basureros a cielo abierto y tratamiento de residuos.

El trabajo conjunto de las mesas interinstitucionales se viene intensificando año a año, mostrando una fluida integración entre el SENASA, el INTA, el Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires, las áreas de bromatología y salud pública de los municipios, los círculos de veterinarios, las fundaciones para la vacunación, los colegios de médicos y las asociaciones de productores.

Una iniciativa que surgió hace cuatro años, cuando se comenzó un trabajo integrado entre el sector público y el sector privado en el partido de Ayacucho, para prevenir la aparición de enfermedades transmisibles al hombre por los alimentos (ETA) o por los animales (zoonosis). Hoy ya se extendió al resto de los municipios bonaerenses y el modelo ha sido adoptado en numerosas localidades de todo el país.

Fuente: SENASA

junio 30, 2017

Concluyó en Junín el 6to Congreso Nacional de Entes y Fundaciones de Lucha Sanitaria

El viernes 2 de junio, pasado, concluyó en Junín el 6to Congreso Nacional de Entes y Fundaciones de Lucha Sanitaria. El evento organizado por CRA y CARBAP se desarrolló en el salón de la Democracia Argentina, de la Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires (UNNOBA). Seguir leyendo...

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junio 16, 2017