Internacionales

Una tercera cepa de PED se identificó en EE.UU. y se informó la infección por este virus en animales de terminación

El Consejo Nacional de Productores de Cerdo de EE.UU. informó la detección de una tercera cepa del virus de la Diarrea Epidémica Porcina (PED). El presidente de este consejo, el veterinario Howard Hill, indicó que era de esperarse que las mutaciones del virus de esta enfermedad se evidenciaran con el tiempo. También informó que el número de casos de virus PED han disminuido este invierno en comparación con el brote ocurrido durante el invierno del año pasado y advirtió que ha habido algunos casos PED en animales de terminación/recría, lo cual no fue reportado durante el año pasado.

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enero 19, 2015

Dos tercios de las explotaciones porcinas de Dinamarca están infectadas con patógenos resistentes

El ministro de Agricultura y de Alimentación de Dinamarca informó que dos tercios de las explotaciones porcinas de ese país muestran indicios de infección por Staphylococcus aureus resistente a meticilina (MRSA) según lo demuestra un informe reciente. El análisis ha revelado que el MRSA está presente en dos de cada tres centros de producción de cerdos en Dinamarca. Además, un control al azar de los productos de carne de cerdo en supermercados daneses demostró que uno de cada cinco productos que contienen carne de cerdo está contaminados con MRSA. El ministro de agricultura y alimentación, Dan Jørgensen, dijo que estos últimos indicios revelan que controles contra MRSA no han sido suficientes. Fuente: The Pig Site

enero 8, 2015

Una investigación reciente indica sobre la potencial infectividad hacia los humanos del prion causante de Scrapie

Un equipo de la Escuela Nacional de Veterinaria de Toulouse (Francia), comprobó de forma experimental que la Encefalopatía Espongiforme Ovina o Scrapie puede de infectar a los humanos, si bien no se ha demostrado la transmisión directa. Este equipo, liderado por Olivier Andreoletti, comprobó con ratones que esta enfermedad priónica podía transmitirse. Para su experimento, los expertos modificaron genéticamente a los roedores para que tuvieran priones proteínicos humanos, para ver si éstos eran susceptibles de ser infectados por los priones causantes de Scrapie. Esta enfermedad, como la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB/BSE) y la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (CJD) que afecta a las personas, son causadas por priones infecciosos que interactúan y transforman a priones-proteínas normales. La posibilidad de transmisión entre especies depende de la compatibilidad de sus priones. En humanos, la forma más común de enfermedad priónica es la CJD, que aparece de forma esporádica o hereditaria, y la variante vCJD, causada por la transmisión a las personas de la EEB, también conocida como "mal de las vacas locas". Hasta ahora, no se conocía el potencial de la encefalopatía espongiforme ovina para contagiar a humanos. En el modelo de los científicos –el mismo usado en 1996 para confirmar la transmisión de vacas a humanos en el brote de vCJD en el Reino Unido–los priones de Scrapie se transmitieron a los de los ratones "humanizados" "con una eficacia comparable a las del ganado afectado por EEB". "La transmisión de diferentes priones de Scrapie en estos ratones también llevó a la propagación de priones que parecen idénticos a los que causan CJD en humanos", escriben los científicos. Los resultados, sugieren que estos priones pueden infectar a humanos y plantean nuevos interrogantes "sobre un posible vínculo entre priones animales y de personas", afirman. Los expertos advierten sin embargo, que el estudio "no es concluyente, porque no demuestra directamente una transmisión a humanos", por lo que, señalan, se necesitan más estudios a fin de confirmar que existe dicho vínculo. Los expertos recuerdan que el Scrapie ha existido durante siglos sin incidencia en la salud humana y apuntan que, en caso de poder ser transmisible por alguna vía, es improbable que suponga un peligro para la salud pública. Fuente: PROMED, Salud Hoy Paraguay

enero 8, 2015

Brotes de PED en Ucrania amenazan la producción porcina europea

En Ucrania, varios casos de Diarrea Epidémica Porcina (PED) se registraron en diferentes regiones de este país desde la primavera de 2014. La enfermedad no está en la lista de enfermedades de animales terrestres y acuáticos de declaración obligatoria de la OIE, aunque su impacto económico en la producción es significativo. De acuerdo con los veterinarios de Ucrania, la enfermedad es altamente contagiosa y afecta casi el 100% de los lechones jóvenes infectados, lo que provoca un freno importante en el ciclo de producción. Estos brotes de PED han tenido una duración media de 4 a 7 semanas, momento en el cual, si no se contiene adecuadamente, la granja podría recaer con un brote posterior. Durante el período del brote, las pérdidas promedio puede calcularse en aproximadamente 78 lechones por cada cien cerdas con un promedio de un alto de la producción de 4 semanas. Hasta la fecha, los Servicios Veterinarios y Fitosanitarios de Ucrania no han reconocido en toda su magnitud el peligro de esta epidemia del virus de la PED. Especialistas en el tema infieren que si estos brotes no son controlados a tiempo podrían afectar a varios países de la Unión Europea ocasionando la muerte del 30-35 millones de cerdos en Europa. Fuente: Promed, The Pig Site

enero 8, 2015

La OIE recomienda reforzar la vigilancia de las enfermedades animales en el mundo

Tras la reciente propagación del virus de Influenza Aviar de alta patogenicidad H5N8 en Asia y Europa, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) alerta sobre la necesidad de reforzar, a escala mundial, los sistemas de vigilancia y detección temprana de las enfermedades de los animales domésticos y silvestres, y recomienda que este aspecto se considere como uno de los principales objetivos de las políticas sanitarias públicas. Millones de aves ya han sido víctimas de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad H5N8 en menos de once meses. Esta nueva cepa apareció en enero de 2014 en Corea, se propagó en China y Japón y, recientemente, en tres países de Europa: Alemania, Países Bajos y el Reino Unido. Si bien, por el momento, las autoridades sanitarias han logrado controlar rápidamente los focos de este nuevo virus, son importantes las consecuencias económicas en el sector aviar. En las últimas décadas, el impacto de la mundialización de los desplazamientos de animales, personas y los intercambios comerciales han multiplicado exponencialmente las posibilidades de propagación de los agentes patógenos a través del planeta y en un tiempo récord. Sin embargo, el reciente descubrimiento del virus H5N8, en Europa, recuerda a la comunidad internacional que un simple fenómeno natural como los flujos migratorios de las aves silvestres también puede ser responsable de la diseminación mundial de una enfermedad. Hasta el día de hoy, la cepa H5N8 no se ha asociado con ningún caso humano. No obstante, conviene estar alerta frente a las capacidades de mutación de los virus gripales. Con un 75% de las enfermedades humanas emergentes resultado de patógenos transmitidos por los animales, domésticos y silvestres, la protección de la sanidad animal está íntimamente ligada a la protección de la salud pública. Basta citar un ejemplo tristemente famoso como la transmisión del virus Ébola de una animal silvestre al hombre, seguida por una masiva transmisión entre personas. En este contexto, la OIE recuerda que, con o sin potencial de transmisión al hombre, las repercusiones de la gestión indebida del control de las enfermedades en su fuente animal, son a menudo muy perjudiciales para la población y la economía local, regional y mundial. Fuente: OIE

enero 8, 2015

Autoridades de salud de EE.UU. identifican un nuevo virus mortal transmitido por garrapatas

Un nuevo virus fue descubierto después de la muerte de una persona en el sur de Kansas, dijeron este lunes las autoridades de salud, quienes creen que se trasmite por la picadura de garrapatas y otros insectos. El Departamento de Salud y Ambiente del estado dijo –que los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) confirmaron mediante pruebas la presencia de lo que se ha llamado virus Bourbon–. Se le puso ese nombre al virus por el condado Bourbon, donde vivía la víctima. La portavoz del Departamento de Salud y Ambiente de Kansas, Aimee Rosenow, dijo ­que hasta el momento se trata del único caso confirmado del virus–. Agregó que se desconoce con exactitud como contribuyó el virus a la muerte del paciente. El departamento declinó identificar al paciente fallecido con el argumento de que deseaba protegerlo y a los miembros de su familia. Los síntomas se parecían a los de otras enfermedades transmitidas por las garrapatas, según las autoridades. Fuente: 24-horas

enero 8, 2015

Una reciente investigación encuentra un alarmante número de protozoos, nuevos virus y bacterias causantes de enfermedades en ratas de New York

Un equipo de científicos de la Universidad de Columbia capturó 133 ratas domésticas (Rattus norvegicus) de cinco sitios diferentes en el centro urbano de Manhattan y utilizaron métodos de secuenciación de ADN y ARN para catalogar los patógenos que albergaban. Encontraron un número alarmante de protozoos, virus y bacterias causantes de enfermedades. Al menos uno de los protozoarios y ocho de las especies bacterianas han estado vinculadas a enfermedades gastrointestinales en humanos. Descubrieron además más de 30 especies virales, incluyendo 20 virus de mamíferos y 18 que eran desconocidas para la ciencia. Los investigadores encontraron los microorganismos de las ratas de la ciudad de Nueva York utilizando inicialmente una reacción en cadena de polimerasa dirigida como prueba de análisis. Además, los investigadores identificaron adicionalmente diversos virus usando una técnica llamada “análisis indiscriminado de rendimiento ultra alto” (UHTS). De los patógenos bacterianos Escherichia coli enteropatogénica atípica (EPEC) fue el más común (detectado en 38% de las ratas), seguido por Bartonella spp. (25%) y Streptobacillus moniliformis (17%). Al menos tres patógenos bacterianos simultáneos fueron identificados en 15% de los animales. Algunos microorganismos comunes como E.coli y Rickettsia spp., fueron evaluados pero no se identificaron, a pesar de que estudios anteriores los han encontrado en tales roedores. Entre la gran cantidad de especies virales que los investigadores encontraron en estas criaturas, destacan algunas, incluyendo nuevas especies relacionadas con el virus de la Hepatitis C y el Hantavirus Seúl, que causa fiebre hemorrágica, el cual nunca había sido encontrado en Nueva York. Mientras que los nóveles hepacivirus probablemente no son favorables para las ratas, su descubrimiento es útil para la ciencia, pues sugiere que podrían ser utilizadas como modelo animal para probar nuevos tratamientos. También encontraron un nuevo virus relacionado con el enterovirus (EVH D68), que recientemente ha infectado a cientos de niños en los Estados Unidos. Se desconoce cuántas ratas existen realmente en el sistema del tren subterráneo de NYC, pero Rick Ostfeld del Instituto Cary de estudios de Ecosistemas en Millbrook, Nueva York, declaró que él sospecha que hay tantas ratas como habitantes humanos en la ciudad. De las 113 ratas evaluadas por los investigadores, cerca de 90 albergaban algún tipo de agente microbiano patógeno. Alrededor de 40 de las ratas tenían más de dos virus y 10 de las ratas presentaban simultáneamente 5 virus. Mientras que los nuevos virus identificados no han sido detectados en los seres humanos, los autores del estudio, publicado el 14 de octubre del corriente años, en la revista mBio escribieron: …”muchos patógenos transmitidos por roedores sólo causan enfermedad leve o indiferenciada en personas previamente sanas y estas enfermedades a menudo son mal diagnosticadas y subnotificadas. Por lo tanto, es posible que la infección humana con algunos de los agentes identificados aquí, ya podrían estar ocurriendo, y el riesgo de transmisión zoonótica futura no debe ser desestimado. La actividad futura debe basarse en los resultados de este estudio y se debería comenzar a evaluar el impacto de los agentes identificados sobre la salud humana en Nueva York a través de la vigilancia continua de los patógenos y programas de monitoreo de enfermedades”. Fuente: Mbio, PROMED  

diciembre 2, 2014

El USDA en EE.UU. lanzó la última actualización de la Base Nacional de datos de nutrientes como estándares de referencia

La actualización del año 2014, de la Base de Datos Nacional del USDA de Nutrientes para Referencia Estándar, Versión 27, ya se ha puesto en marcha. La misma contiene datos de más de 8.600 productos comestibles y cada año, se añaden nuevos perfiles de nutrientes de alimentos y se actualizan los perfiles nutricionales existentes a partir de datos generados por el USDA-ARS, los cuales son recopilados a través del programa nacional de Análisis de Nutrientes de Alimentos, en colaboración con integrantes de la industria alimentaria. La interfaz que los usuarios ven después del lanzamiento de la versión en línea se ha reorganizado de manera que los usuarios puedan seleccionar más fácilmente los perfiles de vista de los nutrientes y alimentos. Esta nueva actualización permite a los usuarios buscar la cantidad de un nutriente específico dentro de cualquiera de los productos alimenticios de la base de datos. Por ejemplo, una persona cuyo médico le recomienda más fibra dietética puede ordenar todos los alimentos por el contenido de fibra de mayor a menor. Un consumidor que quiere aumentar la ingesta de calcio podría ordenar el contenido de calcio de los alimentos. Esta base de datos está gestionada por científicos del Laboratorio de Datos de Nutrientes del ARS. Esta base de datos puede ser utilizada consultando el link: http://ndb.nal.usda.gov/ndb/ Fuente: USDA

diciembre 2, 2014

La FSA detecta la presencia de Campylobacter en 8 de cada 10 pollos que se comercializan en Reino Unido

La Food Standard Agency, la agencia para la seguridad alimentaria del Reino Unido, ha llevado a cabo recientemente un estudio en el que durante periodo de 6 meses se analizó la calidad y seguridad alimentaria de la carne de pollo fresco que era comercializada en este país. De media durante el periodo analizado se encontró que el 70% de los pollos estaban contaminados por Campylobacter. En total fueron analizadas 2.000 muestras. Los niveles más altos se detectaron entre los meses de mayo y junio cuando, de media, 8 de cada 10 pollos frescos que son comercializados en las cadenas de distribución de Reino Unido están contaminados por Campylobacter. A estos niveles, según la FSA, no existe ninguna cadena que esté cumpliendo con las exigencias de seguridad alimentaria. Las asociaciones de consumidores del Reino Unido han mostrado ya su preocupación por esta noticia. Fuente: Eurocarne

diciembre 2, 2014

La OIE lanzó una nueva Guía para la Vigilancia Sanitaria de los Animales Terrestres y Detección de Riesgos Sanitarios

La Organización Mundial para la Sanidad Animal, (OIE) ha publicado una nueva Guía de salud animal para proporcionar información oportuna y pertinente que permita la activación de un sistema de alerta temprana sobre acontecimientos zoosanitarios, cuyo grado de importancia es validado por especialistas, e informar rápidamente a los responsables de la gestión de riesgos, para limitar la propagación de una enfermedad y atenuar su impacto. Elaborada por expertos internacionales en materia de metodología de vigilancia sanitaria animal, esta ‘Guía para la Vigilancia Sanitaria de los Animales Terrestres’ constituye un manual práctico que tiene en cuenta la complejidad de la gestión de la sanidad animal, la diversidad del reino animal y la variedad de situaciones de los 180 Países Miembros de la OIE. La guía ofrece un marco para que los servicios veterinarios públicos nacionales y otras autoridades competentes lleven a cabo actividades de vigilancia sanitaria y está destinada a los servicios veterinarios y a los expertos en salud animal con el fin de implementar y evaluar los sistemas de vigilancia en las enfermedades animales terrestres en cada país. Fuente: OIE

diciembre 2, 2014

Única en el mundo, la red mundial de expertos de la OIE se prepara para enfrentar los retos futuros de sanidad y bienestar animal

La tercera conferencia mundial de Centros de Referencia de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) tuvo lugar en Incheon (Seúl), República de Corea, del 14 al 16 de octubre de 2014. Más de 300 expertos internacionales de la red de expertos de la OIE, en representación de los 296 Centros de Referencia de la Organización en todo el mundo, reafirmaron su compromiso de transmitir permanentemente a la OIE la información científica más reciente y, al mismo tiempo, favorecer la exactitud y solidez de las publicaciones de la Organización a través de contribuciones o revisiones de expertos.

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noviembre 14, 2014

La EFSA emite una opinión científica sobre la PEDv y el Deltacoronavirus Porcino

La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) ha dado a conocer una opinión científica en la que analiza los casos de PEDv y Deltacoranavirus Porcino que ha afectado al sector porcino desde hace algo más de un año. Según la EFSA, frente a la situación de brotes de Diarrea Epidémica Porcina que se han dado en varios países de Asia, sólo unos pocos países de la UE han informado de cuadros clínicos de este tipo. Estos brotes aparecieron por primera vez en EE.UU. en mayo de 2013 y se difundieron rápidamente por todo el país y se han reportado en otros países del continente americano.

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noviembre 14, 2014

Un estudio analiza la prevalencia en el uso de distintos antibióticos en la Unión Europea

Un estudio publicado recientemente indicó cuáles son los antibióticos veterinarios más utilizados en el ganado vacuno, cerdos, caballos, perros y gatos en 25 países de la Unión Europea. Más del 60% de todas las indicaciones por las que se utilizan antibióticos en cerdos fueron por enfermedades respiratorias o diarrea. Los Jefes de Agencias de Medicamentos y la Federación de Veterinarios de Europa llevaron a cabo una encuesta para obtener una idea de la prescripción europea de antibióticos para animales, en particular, para poner de relieve las enfermedades para las cuales los antibióticos son más comúnmente prescriptos y sus diferentes clases, incluyendo los antibióticos de importancia crítica para los humanos (CIAS). El estudio ha sido publicado en Veterinary Record de la Federación de Veterinarios de Europa y en la Dirección de Medicamentos Veterinarios en el Reino Unido y el Instituto para el Control Estatal de Productos Biológicos y Medicamentos Veterinarios en la República Checa. La encuesta fue completada por 3004 profesionales de 25 países europeos. Allí se encontró que muchos antibióticos de primera generación (por ejemplo, penicilinas y las tetraciclinas) se citan con mayor frecuencia como las categorías prescritas para el tratamiento de las principales especies productoras de alimentos. La frecuencia de prescripción de los antibióticos no-CIAS predomina. Los CIAS en su mayoría son prescriptos para: enfermedades urinarias en los gatos (62%), las enfermedades respiratorias en ganado vacuno (45%), la diarrea en el ganado vacuno y cerdos (el 29% y 34%, respectivamente), trastornos de locomoción en ganado vacuno (31%), el síndrome de disgalactia posparto en cerdos (31%) y las enfermedades dentales en los perros (36%). Los autores indicaron que ciertas preferencias son observadas dependiendo cada país y agregaron que el uso de los formularios y la guía nacional de ayuda para impulsar el uso responsable de los antibióticos puede reducir significativamente el grado de utilización de los CIA. Fuente: Veterinary Record, The Pig Site

noviembre 6, 2014

El APHIS de EE.UU. acata la clasificación de la OIE en torno a la clasificación de los países para EEB

El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del USDA ha publicado una notificación dentro del Registro Federal en la que anuncia su decisión de acatar la decisión de la Organización Mundial para la Sanidad Animal (OIE) sobre las designaciones en torno a la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) en 15 países. De esta manera, el APHIS ha ubicado a Austria, Bélgica, Brasil, Colombia, Israel, Italia, Japón, Países Bajos, Singapur y Eslovenia, dentro de los países con riesgo insignificante de EEB. Por otro lado, Bulgaria, Costa Rica, Croacia, Nicaragua y Taiwán son considerados como países con riesgo controlado de EEB. Para el APHIS las designaciones en torno a la EEB se realizan tanto por coincidencia con la OIE como por una solicitud hecha por un país que aún no haya recibido una clasificación por parte de la OIE. Fuente: Eurocarne

noviembre 6, 2014

En EE.UU. piden declarar como adulterantes 4 cepas de Salmonella sp. resistentes a antibióticos

El Centro de las Ciencias de Interés Público (CSPI por sus siglas en inglés) ha solicitado al USDA que sean declaradas como adulterantes 4 cepas de Salmonella sp. resistentes a antibiótico que se han encontrado en carne de aves. Según el CSPI estas cepas están relacionadas con 2.358 infecciones, 424 hospitalizaciones y 8 muertes. La solicitud original para declarar como adulterantes las cepas de Salmonella sp. resistentes a antibiótico que se encontraban en carne picada de aves fue hecha hace tres años. La nueva petición amplía la solicitud a todos los productos avícolas y llega después de varios brotes de esta infección acontecidos en varios estados. En 1994 el USDA ya declaró la bacteria E.coli O157:H7 como adulterante después de que un brote afectara a más de 700 personas y causara 3 muertes por el consumo de hamburguesas mal cocinadas. También hizo lo mismo en 2011 con 6 cepas de Escherichia coli productoras de toxina Shiga (STEC). Desde el CSPI han solicitado también al USDA que establezca un programa para el muestreo y detección de la presencia de las cepas de Salmonella Heidelberg, Typhimurium, Newport y Hadar resistentes a antibióticos. La declaración de estas cepas como adulterantes permitiría la retirada del mercado de las carnes y productos cárnicos contaminados, antes de que tuvieran la oportunidad de infectar y causar enfermedad. Fuente: Eurocarne

noviembre 6, 2014

Un estudio analiza la relación entre las epidemias y las enfermedades zoonóticas de los últimos 30 años

En las últimas tres décadas, se han registrado más de 12.000 epidemias que han afectado a 44 millones de personas según datos colectados en un análisis global publicado en la revista Journal of the Royal Society Interface. Los investigadores responsables del estudio, realizado en la Universidad de Brown, examinaron los datos de las epidemias registradas desde 1980 hasta 2013 en un total de 219 países. Se apoyaron en la documentación almacenada en la Red Global de Epidemiología de las Enfermedades Infecciosas (Gideon). Concretamente, contabilizaron 12.102 brotes de 215 enfermedades infecciosas. El 65% de éstas eran zoonosis, es decir, provienen de animales, como es el caso del Ébola, un virus transmitido por los murciélagos y que se propaga en las poblaciones humanas por transmisión de persona a persona. Según las conclusiones de este trabajo, en total, las zoonosis han causado el 56% de los brotes desde 1980. Los números en bruto reflejaron un fuerte aumento en el número de brotes a nivel mundial. Entre 1980 y 1985 hubo menos de 1.000 y entre 2005 y 2010, los casos se multiplicaron por tres, casi 3.000. En esos mismos plazos, el número de enfermedades responsables de las epidemias pasó de menos de 140 a alrededor de 160.A partir del análisis, el equipo de científicos dirigido por Smith no sólo fue capaz de realizar un seguimiento de las tendencias en el número total de brotes en cada país y en todo el mundo, también recopilaron el top 10 de las enfermedades que cada década causa mayor número de brotes. Para las zoonosis, entre 2000 y 2010, Salmonella spp. se sitúa claramente a la cabeza, seguida por la bacteria Escherichia coli, el virus Influenza A (gripe), Hepatitis A, Ántrax, la fiebre del Dengue, Shigelosis, Tuberculosis, Chikungunya y la Triquinosis (originada por el parásito Trichinella spiralis).En comparación con décadas pasadas, el Chikungunya (un virus transmitido por mosquitos) es un nuevo vector en la lista de brotes de la última década. Está afectando a gran parte del Caribe y América Central, igual que ocurrió con la gripe A. Al contrario, otras enfermedades como la Campylobacteriosis, la Criptosporidiosis y la Hepatitis E, principales infecciones en décadas pasadas, han dejado de serlo en los últimos años. Fuente: El Mundo, RSIF, News Brown, CTV News

noviembre 6, 2014

La FAO y China pusieron en marcha un proyecto de cooperación técnica para evitar futuras incursiones de Peste Porcina Africana

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ha puesto en marcha el primer proyecto conjunto con el gobierno chino para ocuparse específicamente de la amenaza de una incursión de Peste Porcina Africana. Los principales objetivos de este proyecto son mejorar el nivel general nacional de preparación para la ASF a través de actividades de capacitación y evaluación de riesgo, la capacidad de diagnóstico y campañas de epidemiología y de sensibilización para agricultores y los veterinarios .Por ahora, los esfuerzos del gobierno se centran en advertir a los visitantes y viajeros no desechar en forma descuidada alimentos de los países afectados por la enfermedad. Fuente: FAO

noviembre 6, 2014